與眾多熱門的五金工具、機(jī)電五金、電動(dòng)工具等行業(yè)相比，食品機(jī)械屬于較冷門的一個(gè)行業(yè)。但近幾年，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，飯館、餐館的遍地開花，人們外出用餐的普遍化，直接帶動(dòng)了相關(guān)食品機(jī)械的需求，為食品機(jī)械行業(yè)提供了寶貴的發(fā)展機(jī)遇，呈現(xiàn)出廣闊的市場(chǎng)前景，銷售也逐漸呈穩(wěn)定增長趨勢(shì)。

　　食品機(jī)械行業(yè)之所以能如此迅速發(fā)展，最主要受兩個(gè)因素的影響：一方面是新建餐館、飯店的層出不窮，帶動(dòng)了食品機(jī)械行業(yè)的快速發(fā)展；另一方面是人們生活節(jié)奏加快，在外用餐越來越成為一種消費(fèi)習(xí)慣，也間接帶動(dòng)了食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展。

　　在2008年的全球性金融危機(jī)中，食品機(jī)械受到的影響并不大。這主要是因?yàn)槭称窓C(jī)械屬民生產(chǎn)品，在老百姓生活中占有舉足輕重的地位，而且銷售范圍多以內(nèi)銷為主。目前，市場(chǎng)上銷售的食品機(jī)械主要有磨漿機(jī)、封口機(jī)、絞肉機(jī)、面條機(jī)等。除了城市里飯店、餐廳有穩(wěn)定需求外，農(nóng)村對(duì)食品機(jī)械的需求也是不容小覬的。隨著生活水平的提高，許多農(nóng)村人也越來越講究生活的質(zhì)量，食品機(jī)械使他們生活方便，受到了不少農(nóng)村人的歡迎。尤其是面條機(jī)、磨漿機(jī)在農(nóng)村就很有市場(chǎng)。

　　為適應(yīng)市場(chǎng)需求，五金城的食品機(jī)械銷售商都在積極擺脫產(chǎn)品數(shù)量多、技術(shù)含量低的形象，并向多功能化、智能化等方向發(fā)展。現(xiàn)代消費(fèi)者追求食品口味的豐富性，食品生產(chǎn)趨向于多品種、小批量。與此相應(yīng)，多元化、具有多種切換功能，能適應(yīng)多種包裝材料和模具更換的食品機(jī)械才能夠適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展需求。

　　再加上最近食品安全風(fēng)波的浪潮，促使了百姓對(duì)食品機(jī)械的呼吁，行業(yè)的市場(chǎng)前景一片向好。